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圖書簡介

本書以培養(yǎng)中職學生實際操作能力為目的，通過對酒店客服軟件的介紹和講解，使學生熟練掌握客服軟件操作，提高工作效率，以適應日后職業(yè)發(fā)展需要。本書設計了酒店管理系統(tǒng)和通用收銀系統(tǒng)兩篇內(nèi)容。第一篇包括前廳預訂服務、前臺接待服務、房務管理、前臺收銀服務、晚班流程以及客史檔案管理六個單元；第二篇包括預訂和開臺及餐廳收銀兩個單元。本書采用以質(zhì)量與效率為導向的教材結(jié)構(gòu)設計，引領學習者輕松愉快地學習。
本書適合作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為服務行業(yè)的培訓教材、自學用書和參考用書。
目錄
第一篇 酒店管理系統(tǒng)
單元一 前廳預訂服務
任務一 散客預訂
任務二 團隊預訂
知識鏈接
單元實訓 團隊接待
單元二 目前臺接待服務
任務一 入住
任務二 換房和延住
任務三 查詢、留言、叫醒服務
知識鏈接
單元實訓 團隊入住
單元三 房務管理
任務一 領班排班
任務二 更改客房狀態(tài)
任務三 客人遺留物品
任務四 維修房設置
知識鏈接
單元實訓 房間維護
單元四 前臺收銀服務
任務一 散客結(jié)賬
任務二 團隊結(jié)賬
知識鏈接
單元實訓 團隊結(jié)賬
單元五 晚班流程
任務一 日常審核與報表管理
任務二 夜審
知識鏈接
單元實訓 報表夜審
單元六 客史檔案管理
任務一 客人檔案信息的完善和修改
任務二 客史檔案整理
任務三 協(xié)議公司檔案
知識鏈接
單元實訓 客檔維護
第二篇 通用收銀系統(tǒng)

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