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西安交通大學(xué)研究生食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與儀器專業(yè)介紹如下:
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實(shí)的食品質(zhì)量與安全理論基礎(chǔ),同時(shí)具有食品質(zhì)量檢測儀器研制能力、掌握世界前沿食品質(zhì)量檢測方法并能夠從事食品質(zhì)量安全檢測的標(biāo)準(zhǔn)制定、檢測工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)路線制定、儀器產(chǎn)品開發(fā),能運(yùn)用工程技術(shù)解決食品安全檢測領(lǐng)域問題的新型人才。
培養(yǎng)特色:本專業(yè)側(cè)重于培養(yǎng)食品質(zhì)量檢測技術(shù)與食品安全檢測儀器開發(fā)方面的專業(yè)人才,具有顯著的學(xué)科交叉特色,融合了儀器科學(xué)與技術(shù)、機(jī)械工程、生命科學(xué)、食品科學(xué)與工程等相關(guān)學(xué)科。培養(yǎng)方案包括光學(xué)模塊、電子模塊、食品工程專業(yè)模塊。依托我校儀器科學(xué)與技術(shù)、機(jī)械工程、生命科學(xué)等優(yōu)勢學(xué)科。
主要課程:自動控制理論、電子技術(shù)、信號與系統(tǒng)、微型計(jì)算機(jī)原理與接口技術(shù)、工程光學(xué)、光電檢測技術(shù)、數(shù)字圖像處理、食品工程原理、食品檢測分析原理與技術(shù)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)等。
就業(yè)前景:食品測量儀器及其它儀器研究開發(fā)部門和制造企業(yè);涉及儀器科學(xué)、食品工程專業(yè)的國家及省市專業(yè)研究院所;食品及其它裝備制造企業(yè);儀器科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)大專院校;中央、各省市區(qū)縣的食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫部門、海關(guān)質(zhì)監(jiān)等企事業(yè)單位;大型跨國食品企業(yè)質(zhì)量安全部門。
留學(xué)深造:與國外知名大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng),優(yōu)秀學(xué)生公費(fèi)出國。
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