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天津科技大學(xué)研究生專業(yè)介紹：輕工技術(shù)與工程
專業(yè)介紹 來(lái)源：中國(guó)考研網(wǎng) 2016-05-17 相關(guān)院校：天津科技大學(xué)
輕工技術(shù)與工程
包括專業(yè)： 制糖工程
研究方向：
① 變性淀粉及糖類(lèi)衍生物
② 功能性碳水化合物開(kāi)發(fā)及其作用機(jī)理
課程設(shè)置
|
類(lèi)別
|
課 程 名 稱
|
課程編號(hào)
|
學(xué)時(shí)
|
學(xué)分
|
開(kāi)課
學(xué)期
|
任課
教師
|
備注
|
|
學(xué) 位 課
|
科學(xué)社會(huì)主義理論與實(shí)踐
|
S09A001
|
16
|
1
|
1
|
李寶席
|
必修
|
|
自然辯證法概論
|
S09A002
|
32
|
2
|
1
|
徐越如
|
||
|
英語(yǔ)
|
S12A003
|
80
|
5
|
1/2
|
季杰梅
|
||
|
數(shù)理統(tǒng)計(jì)
|
S11A004
|
64
|
4
|
1
|
張大克
|
基礎(chǔ)
理論課
|
|
|
高等有機(jī)化學(xué)
|
S11A007
|
32
|
2
|
1
|
郭艷玲
|
||
|
淀粉及淀粉糖技術(shù)
|
S14B016
|
32
|
2
|
1
|
孫 平
|
至少選6學(xué)分
|
|
|
碳水化合物生化分離技術(shù)
|
S14B017
|
32
|
2
|
1
|
張澤生
|
||
|
有機(jī)化合物波譜綜合解析
|
S04B012
|
32
|
2
|
1
|
孫 華
|
||
|
高級(jí)食品化學(xué)
|
S14B018
|
32
|
2
|
1
|
張 民
曹東旭
|
||
|
必修課
|
學(xué)術(shù)報(bào)告
|
S00C001
|
|
1.0
|
|
|
至少2次
|
|
教學(xué)與工程實(shí)踐
|
S00C002
|
|
2.0
|
|
|
|
|
|
專業(yè)
選修課
|
碳水化合物分子結(jié)構(gòu)研究方法
|
S14D030
|
24
|
1.5
|
2
|
張 民
|
至少選
2學(xué)分
|
|
糖類(lèi)制品檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
|
S14D031
|
24
|
1.5
|
2
|
胡愛(ài)軍
|
||
|
公共
選修課
|
功能性食品
|
S14D040
|
24
|
1.5
|
2
|
呂曉玲
|
至少選6學(xué)分
|
|
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
|
S14D025
|
24
|
1.5
|
2
|
張澤生
汪建明
|
||
|
科研方法與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
|
S14D026
|
24
|
1.5
|
2
|
王昌祿
|
||
|
糖生物學(xué)及多糖藥物
|
S14D032
|
24
|
1.5
|
2
|
胡愛(ài)軍
|
||
|
現(xiàn)代分析技術(shù)
|
S00D001
|
24
|
1.5
|
2
|
楊志巖
|
||
|
食品科學(xué)與工程專題講座
|
S14D043
|
16
|
1.0
|
2
|
劉安軍
|
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