康樂中心服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)（全國(guó)職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
- 作者：
時(shí)永春 主編
- 出版社：
清華大學(xué)出版社
- ISBN：9787302240709
- 出版日期：2010-12-1
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原價(jià)：
￥15.00元
現(xiàn)價(jià)：￥10.40元
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圖書簡(jiǎn)介
本書結(jié)合旅游酒店康樂服務(wù)的特點(diǎn)，突出應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，根據(jù)國(guó)際旅游酒店康樂服務(wù)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，依照旅游酒店康樂中心各服務(wù)項(xiàng)目的工作流程和職業(yè)崗位的具體技能要求，主要介紹旅游酒店康樂中心運(yùn)營(yíng)服務(wù)與管理等基本知識(shí)，并通過指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化應(yīng)用技能培養(yǎng)，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。
本書融人了旅游酒店康樂中心服務(wù)最新的實(shí)踐教學(xué)理念，突出“以典型工作任務(wù)”、“以服務(wù)過程”為導(dǎo)向，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際工作與操作能力的鍛煉，有助于提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
本書既可作為職業(yè)教育院校旅游和酒店管理專業(yè)各學(xué)歷層次的教學(xué)用書，也可作為旅游酒店康樂服務(wù)從業(yè)者及管理人員的崗位培訓(xùn)教材，同時(shí)還是一本很好的旅游酒店康樂服務(wù)資格考試取證的輔導(dǎo)教材。
目錄
第一單元 認(rèn)知康樂部
模塊一 認(rèn)知酒店康樂部概況
項(xiàng)目1 認(rèn)知酒店設(shè)置康樂部的目的與作用
項(xiàng)目2 認(rèn)知酒店康樂部經(jīng)營(yíng)的原則
項(xiàng)目3認(rèn)知康樂部的組織架構(gòu)
項(xiàng)目4 認(rèn)知康樂部管理人員的崗位職責(zé)
項(xiàng)目5 認(rèn)知康樂部康樂 項(xiàng)目的設(shè)置
模塊二 認(rèn)知康樂部員工素質(zhì)要求與禮儀規(guī)范
項(xiàng)目1 認(rèn)知員工素質(zhì)要求
項(xiàng)目2 認(rèn)知服務(wù)禮儀規(guī)范
第二單元 康樂業(yè)務(wù)技能實(shí)訓(xùn)
模塊一 運(yùn)動(dòng)類康樂 項(xiàng)目服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 臺(tái)球服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 健身房服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目3 網(wǎng)球服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目4 壁球服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目5 乒乓球服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目6 保齡球服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目7 室內(nèi)游泳池服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目8 水上樂園服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目9 高爾夫球服務(wù)實(shí)訓(xùn)
模塊二 娛樂休閑類康樂 項(xiàng)目服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 酒吧、氧吧、網(wǎng)吧、茶吧、競(jìng)技吧服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目3 棋牌室服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目4 游戲機(jī)房服務(wù)實(shí)訓(xùn)
模塊三 保健休閑類康樂 項(xiàng)目服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 桑拿浴服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 溫泉浴服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目3 足浴服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目4 保健按摩服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目5 美容、美發(fā)、美體服務(wù)實(shí)訓(xùn)
模塊四 戶外活動(dòng)服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 滑雪服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 攀巖服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目3 潛水服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目4 漂流服務(wù)實(shí)訓(xùn)
第三單元 康樂安全實(shí)訓(xùn)
模塊一 消防安全預(yù)防與火災(zāi)處理實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 消防安全預(yù)防實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 火災(zāi)緊急處理實(shí)訓(xùn)
模塊二 常見安全事故防范與處理實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 客人財(cái)產(chǎn)安全實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 客人人身安全實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目3 游泳池安全服務(wù)實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目4 健身房安全服務(wù)實(shí)訓(xùn)
第四單元 康樂服務(wù)衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)
模塊一 員工衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)
模塊二 設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 保齡球館的衛(wèi)生清潔
項(xiàng)目2 臺(tái)球廳的衛(wèi)生清潔
項(xiàng)目3 健身房的衛(wèi)生清潔
項(xiàng)目4 游泳池的衛(wèi)生清潔
項(xiàng)目5 游藝廳的衛(wèi)生清潔
項(xiàng)目6 桑拿浴室的衛(wèi)生清潔
第五單元 康樂服務(wù)用語及投訴處理實(shí)訓(xùn)
模塊一 迎送客人用語實(shí)訓(xùn)
模塊二 服務(wù)過程用語實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目1 臺(tái)球服務(wù)用語實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目2 保齡球服務(wù)用語實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目3 游泳池服務(wù)用語實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目4 健身房服務(wù)用語實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目5 KTV服務(wù)用語實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目6 桑拿室服務(wù)用語實(shí)訓(xùn)
模塊三 投訴處理實(shí)訓(xùn)
附錄
參考文獻(xiàn)
