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圖書簡(jiǎn)介

本書是串等職業(yè)學(xué)校旅游、酒店、烹飪類專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課規(guī)劃教材之一。適用于中高等職業(yè)學(xué)校旅游、飯店服務(wù)以及烹飪專業(yè)的英語教學(xué)和崗前培訓(xùn)。
　　旅游飯店業(yè)是我國(guó)最早與國(guó)際接軌的第三產(chǎn)業(yè)之一，隨著我國(guó)國(guó)際化程度的逐漸加深，為旅游、酒店、烹飪類專業(yè)輸送具有理論和實(shí)際操作能力的、在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的、愛國(guó)、愛崗敬業(yè)的、能正確熟練運(yùn)用外語接待外賓的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才，已成為當(dāng)前我國(guó)旅游、酒店烹飪專業(yè)的中高級(jí)院校的當(dāng)務(wù)之急。因此，外語學(xué)科的教學(xué)，尤其是英語教學(xué)，就成為中高級(jí)職業(yè)院校學(xué)科教學(xué)的重中之重�？梢赃@樣說，重視中高級(jí)職業(yè)院校的英語教學(xué)，對(duì)于促進(jìn)旅游業(yè)的對(duì)外開放、提高旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，加速發(fā)展我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
目錄
Part 1 English for Tourism
　 Unit 1 Meeting the group
　 Unit 2 Helping with lodging
　 Unit 3 Sightseeing
　 Unit 4 Shopping
　 Unit 5 Free day activities
　 Unit 6 Helping with checking-out
　 Unit 7 Complaints
　 Unit 8 Seeing the group off
Part 2 English for Hotels
　Unit 1 Reserving the table
　Unit 2 Receiving the guest
　Unit 3 Taking orders
　Unit 4 Bar service
　Unit 5 Settling the bill
　Unit 6 Reservation desk
　Unit 7 Reception desk
　Unit 8 Bellman's service

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