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圖書(shū)簡(jiǎn)介

     英語(yǔ)作為國(guó)際性語(yǔ)言，在高級(jí)酒店當(dāng)中已經(jīng)成為最主要的工作語(yǔ)言，員工對(duì)英文的掌握程度也是評(píng)定酒店星級(jí)的重要指標(biāo)之一。旅游服務(wù)業(yè)要求英文專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，因此一般英文口語(yǔ)的掌握者就比較難直接應(yīng)對(duì)客人了，這樣會(huì)造成與客人溝通交流的障礙，直接影響服務(wù)質(zhì)量。 《酒店英語(yǔ)口語(yǔ)(第3版)》主要面對(duì)的是具備一定英文基礎(chǔ)的酒店服務(wù)人員，它的編寫(xiě)主要通過(guò)對(duì)話(huà)形式還原酒店服務(wù)中的常見(jiàn)場(chǎng)景，結(jié)合單詞、語(yǔ)法和操作方式的解釋使英文學(xué)習(xí)者不僅能夠掌握酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，還能幫助了解酒店運(yùn)作部門(mén)工作的服務(wù)技巧、操作流程和業(yè)務(wù)知識(shí)。本書(shū)由張倩、洪源洲、羅江編著。

目錄

Chapter Ⅰ  Hotel Courtesy English
第一章  酒店基本禮儀
  Lesson One Body Language第一課  身體語(yǔ)言
  Lesson Two Grooming第二課  儀容儀表
  Lesson Three Hotel Courtesy English Basic Expression第三課  酒店基本禮貌用語(yǔ)
Chapter Ⅱ  Food and Beverage English
第二章  餐飲英語(yǔ)口語(yǔ)
  Lesson One Western Restaurant Service第一課  西餐服務(wù)
  Lesson Two Chinese Restaurant Service第二課  中餐服務(wù)
  Lesson Three Bar Service第三課  酒吧服務(wù)
  Lesson Four Room Service第四課  客房送餐服務(wù)
  Lesson Five  Paymenf Method第五課  結(jié)賬方式
Chapter Ⅲ  Front Office English
第三章  前廳英語(yǔ)口語(yǔ)
  Lesson One Reception第一課  接待處
  Lesson Two Concierge第二課  禮賓部
  Lesson Three Telephone English第三課  電話(huà)英語(yǔ)
  Lesson Four Complaint第四課  處理投訴
  Lesson Five  Make a Reservation第五課  訂房
  Lesson Six Business Center第六課  商務(wù)中心
  ……
Chapter Ⅳ  Front Office Cashier English
第四章  前廳財(cái)務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
第五章  客房英語(yǔ)口語(yǔ)
第六章  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)英語(yǔ)口語(yǔ)
第七章  酒店文秘人員英語(yǔ)口語(yǔ)
第八章  酒店美容康樂(lè)部英語(yǔ)口語(yǔ)
第九章  酒店?duì)I業(yè)員英語(yǔ)口語(yǔ)
第十章  其他服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
參考書(shū)目

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