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《生物化學(xué)》（338）考試大綱

適用對象：專業(yè)學(xué)位碩士研究生入學(xué)考試

一、考試的目的

考試目的：考察考生對組成生物體的物質(zhì)（糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸）的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，各類物質(zhì)在生物體內(nèi)分解和合成代謝過程及其調(diào)控機(jī)制，以及生物化學(xué)基本測定和分析方法等基礎(chǔ)知識的掌握情況，了解考生應(yīng)用生物化學(xué)理論知識分析、解決相關(guān)問題的能力。

二、考試的內(nèi)容和范圍

緒論

考核知識點(diǎn)：了解生物化學(xué)的發(fā)展；生物化學(xué)與其他學(xué)科的交叉滲透；當(dāng)今的研究熱點(diǎn)。

考核要求：1.了解生物化學(xué)的發(fā)展；2.生物化學(xué)與其他學(xué)科的交叉滲透；3.當(dāng)今的研究熱點(diǎn)。

第一章糖化學(xué)

考核知識點(diǎn)：以葡萄糖為代表的單糖的分子結(jié)構(gòu)、分類、物理化學(xué)性質(zhì)以及一些重要的單糖及其衍生物；寡糖、多糖、結(jié)合糖分類和性質(zhì)

考核要求：1.概念清楚；2.掌握重要單糖、寡糖和多糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能；3.了解常見的糖衍生物的性質(zhì)和用途。

第二章脂類化學(xué)

考核知識點(diǎn)：以三脂酰甘油為例的脂酰甘油類的組成、類型、物理化學(xué)性質(zhì)以及一些重要的脂酰甘油類化合物；甘油磷脂和鞘氨醇磷脂類的組成和性質(zhì)。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握脂肪的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能；3.了解脂類的分類及部分類脂的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能。

第三章蛋白質(zhì)

考核知識點(diǎn)：蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、分類、大小、分子量、構(gòu)象及功能的多樣性；氨基酸的來源、分類、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及分析分離的方法；肽鍵的結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)；二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)的類型、作用力；蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)、分離純化的一般原則和方法以及含量的測定與純度鑒定。

考核要求：1.概念清楚；2.熟練掌握氨基酸結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，特別是人體必需氨基酸；3.掌握氨基酸順序測定的步驟及方法；4.了解蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、分類、大小、分子量、構(gòu)象、理化性質(zhì)及功能的多樣性；5.掌握肽鍵的結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)，蛋白質(zhì)的各級結(jié)構(gòu)的類型、作用力及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；6.掌握了解蛋白質(zhì)的分類、分離方法和測定含量與鑒定純度。

第四章酶

考核知識點(diǎn)：酶的化學(xué)本質(zhì)和生物學(xué)意義；米氏公式、米氏常數(shù)的意義、米氏常數(shù)的求法、多種底物的反應(yīng)、以及pH、溫度、酶濃度、激活劑、抑制劑對酶反應(yīng)速度的影響；底物的專一性和活性中心；酶的作用機(jī)理；多酶體系；別構(gòu)效應(yīng)的調(diào)控；寡聚酶、同工酶及誘導(dǎo)酶；酶工程的定義、分類及應(yīng)用。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握酶的化學(xué)本質(zhì)和生物學(xué)意義；3.掌握米氏公式、米氏常數(shù)的意義和米氏常數(shù)的求法，熟悉使用米氏公式；4.掌握催化機(jī)制、反應(yīng)動力學(xué)，多種底物的反應(yīng)、以及pH、溫度、酶濃度、激活劑、抑制劑對酶反應(yīng)速度的影響；5.掌握酶的作用機(jī)理，底物的專一性和活性中心，明確酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；6.掌握多酶體系、別構(gòu)效應(yīng)的調(diào)控、寡聚酶、同工酶及誘導(dǎo)酶的概念，酶工程的定義、分類及應(yīng)用。

第五章核酸

考核知識點(diǎn)：脫氧核糖核苷酸（DNA）、核糖核苷酸（RNA）的堿基組成、類型、一級結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)及其生物學(xué)功能；核酸的物理化學(xué)性質(zhì)和常用的研究方法。

考核要求：1.掌握DNA，RNA的堿基組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能，2.掌握DNA，RNA的空間結(jié)構(gòu)，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)，tRNA的結(jié)構(gòu)。3.了解DNA，RNA的物理化學(xué)性質(zhì)和測定方法。

第六章維生素和激素

考核知識點(diǎn)：維生素的分類、結(jié)構(gòu)和功能；激素的分類、結(jié)構(gòu)和功能。

考核要求：1.掌握水溶性維生素和脂溶性維生素分類、功能和食物來源；2.掌握維生素輔酶；3.掌握激素的種類及其作用機(jī)理。

第七章生物膜的結(jié)構(gòu)與功能

考核知識點(diǎn)：生物膜的組成；膜脂和膜蛋白的流動性；生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型；物質(zhì)運(yùn)送。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握生物膜的結(jié)構(gòu)；3.掌握物質(zhì)在生物膜中的運(yùn)送；4.掌握膜脂和膜蛋白的流動性；5.掌握生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型；6.掌握物質(zhì)運(yùn)送。

第八章代謝總論

考核知識點(diǎn)：代謝的基本概念；代謝的基本過程；代謝的研究方法；微生物代謝和發(fā)酵的關(guān)系。

考核要求：1.掌握新陳代謝的基本概念和基本過程；2.弄清通過控制微生物代謝過程來生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的基本原理。

第九章生物氧化

考核知識點(diǎn)：高能磷酸化合物的結(jié)構(gòu)以及它們對生物體內(nèi)各種反應(yīng)的影響，各種高能磷酸化合物。氧化還原的概念、電子傳遞過程和氧化呼吸鏈、氧化磷酸化作用以及它們之間的相互關(guān)系。

考核要求：1.掌握生物氧化體系和氧化過程中能量的生成方式。2.掌握各種高能磷酸化合物、氧化還原的概念、電子傳遞過程；3.氧化呼吸鏈（NAD呼吸鏈，F(xiàn)AD呼吸鏈）、氧化磷酸化作用以及它們之間的相互關(guān)系。

第十章糖類代謝

考核知識點(diǎn)：糖類物質(zhì)在體內(nèi)的消化、吸收及轉(zhuǎn)運(yùn)，葡萄糖的降解過程，酵解、三羧酸循環(huán)及其它代謝生理意義和途徑；熟練掌握丙酮酸的無氧降解過程，包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等。以檸檬酸發(fā)酵為例，掌握代謝控制發(fā)酵的基本原理。

考核要求：1.了解糖類物質(zhì)在體內(nèi)的消化、吸收及轉(zhuǎn)運(yùn)；2.熟練掌握葡萄糖的有氧和無氧降解、降解過程；3.熟練掌握EMP途徑、HMP途徑、TCA循環(huán)、丙酮酸羧化支路，糖異生和糖原的合成。4.掌握各代謝的生理意義。5.掌握酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵和檸檬酸發(fā)酵。

第十一章脂類代謝

考核知識點(diǎn)：脂類的消化吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)；脂肪酸和甘油的分解及合成代謝；脂肪的降解；氧化過程，飽和脂肪酸胞液合成過程。

考核要求：1.熟練掌握脂肪酸的降解過程和甘油的降解過程；2.掌握根據(jù)代謝過程進(jìn)行能量計算。3.熟練掌握脂肪酸的泡液合成過程；4.了解脂肪酸的非泡液增鏈合成過程；5.熟練掌握脂肪的降解；氧化過程。

第十二章蛋白質(zhì)降解及氨基酸代謝

考核知識點(diǎn)：機(jī)體對外源蛋白質(zhì)的需要及其消化作用；氨基酸的脫氨與轉(zhuǎn)氨作用；氨基氮的排泄；氨基酸碳骨架的氧化途徑；生糖氨基酸和生酮氨基酸；由氨基酸衍生的其他重要物質(zhì)。

考核要求：1.掌握蛋白質(zhì)水解酶的作用特點(diǎn)；2.掌握氨基酸分解代謝及分解產(chǎn)物的代謝途徑；3.初步掌握氨基酸的合成途徑；4.清楚生糖氨基酸和生酮氨基酸；5.了解由氨基酸衍生的其他重要物質(zhì)。

第十三章核酸降解及核苷酸代謝

考核知識點(diǎn)：核酸及核苷酸的分解代謝；核苷酸的生物合成及其合成調(diào)節(jié)。

考核要求：1.掌握核酸的分解過程；2.掌握嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸及脫氧核苷酸的基本合成過程。

3.核酸水解酶的特異性，嘌呤核苷酸合成的前體物質(zhì)，嘧啶核苷酸合成的前體物質(zhì)。

第十四章DNA生物合成

考核知識點(diǎn)：DNA復(fù)制過程的主要酶；DNA的復(fù)制過程；逆轉(zhuǎn)錄；DNA的損傷及修復(fù)以及意義。

考核要求：1.掌握半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制、逆轉(zhuǎn)錄等DNA復(fù)制過程中的相關(guān)概念；2.掌握DNA復(fù)制的復(fù)制過程；3.掌握DNA聚合酶、DNA連接酶的作用機(jī)制。

第十五章RNA的生物合成

考核知識點(diǎn)：DNA轉(zhuǎn)錄過程的主要酶；DNA的轉(zhuǎn)錄過程；原核生物和真核生物RNA的區(qū)別。

考核要求：1.掌握RNA聚合酶的結(jié)構(gòu)和功能；2.掌握原核生物基因轉(zhuǎn)錄過程原核生物基因轉(zhuǎn)錄的調(diào)控。

第十六章蛋白質(zhì)的生物合成

考核知識點(diǎn)：生物遺傳的中心法則；遺傳密碼及性質(zhì)；mRNA、tRNA、rRNA在蛋白質(zhì)合成過程中的功能；蛋白質(zhì)合成的機(jī)理、合成過程；多肽在合成后的定向輸送與轉(zhuǎn)譯后加工。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握遺傳密碼的性質(zhì)及功能，各種RNA在蛋白質(zhì)合成過程中的功能；3.掌握原核生物蛋白質(zhì)的生物合成過程。

第十七章代謝的調(diào)節(jié)與控制

考核知識點(diǎn)：代謝途徑的相互聯(lián)系；酶活性的調(diào)節(jié)；酶的誘導(dǎo)、酶的阻遏、反饋抑制、反饋阻遏、葡萄糖效應(yīng)、巴斯德效應(yīng)。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握代謝途徑之間的相互關(guān)系；3.掌握酶活性調(diào)節(jié)；4.掌握反饋抑制、反饋阻遏、變構(gòu)效應(yīng)、變構(gòu)酶、葡萄糖效應(yīng)、巴斯德效應(yīng)。

第十八章基因工程簡介

考核知識點(diǎn)：基因工程三大要素；基因工程工具酶；基因工程載體；基因重組過程；重組子的篩選。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握基因工程的主要工具酶和載體；3.了解基因重組和重組子的篩選過程。

三、考試的方法和形式

試題比例：生物體內(nèi)活性物質(zhì)的化學(xué)中涉及的基本概念、化學(xué)結(jié)構(gòu)、理論和性質(zhì)30％，物質(zhì)在生物體內(nèi)生物體內(nèi)分解和合成的生化過程和催化這些反應(yīng)有關(guān)的酶和輔酶40％，遺傳基因工程方面的分子基礎(chǔ)及代謝的調(diào)節(jié)控制的概念理論與方法10％，綜合分析應(yīng)用能力20%。

題型比例：客觀性試題約占30%。

主觀性試題約占70%。

難度等級：分為簡單，中等難度，較難或難三個等級，大致比例是30：60：10。

考試形式：閉卷考試，卷面成績150分，考試時間3小時。

四、樣題

一、名詞解釋（共30分，每小題3分）

二、結(jié)構(gòu)式（共20分，每小題4分）

三、簡答題（共80分，每小題10分）

四、論述題（20分）