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邵陽(yáng)學(xué)院2018年考研復(fù)試、加試科目及參考教材如下
食品工程領(lǐng)域:
復(fù)試科目:食品工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)(二選一)
參考教材:
夏文水.食品工藝學(xué)[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2009.
顧國(guó)賢.釀造酒工藝學(xué)[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,第二版.
加試科目:食品化學(xué)、微生物學(xué)、自命題數(shù)學(xué)二
參考教材:
闞建全.食品化學(xué)(第二版)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2002.
沈萍.微生物學(xué)(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2009.
同濟(jì)大學(xué)數(shù)學(xué)系編.高等數(shù)學(xué)(上、下冊(cè))[M].北京:高等教育出版社,第五版.
機(jī)械工程領(lǐng)域:
復(fù)試科目:機(jī)械原理、單片機(jī)原理及應(yīng)用(二選一)
參考教材:
孫桓、陳作模、葛文杰.機(jī)械原理(第七版)[M]. 北京:高等教育出版社,2009.
黃惟公、鄧成中、王燕.單片機(jī)原理與應(yīng)用技術(shù)(第二版)[M].北京:中國(guó)鐵道出版社,2009.
加試科目:機(jī)械工程測(cè)試技術(shù)、機(jī)械制圖
參考教材:
陳花玲.機(jī)械工程測(cè)試技術(shù)(第二版)[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2009.
王巍.機(jī)械制圖(第二版)[M]. 北京:高等教育出版社,2009.
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