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李穎暢,副教授,女,漢族,1973年12月出生,1998年7月畢業(yè)于遼寧大學(xué)生物系,獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位,畢業(yè)后到渤海大學(xué)工作。2005.7畢業(yè)于沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,獲理學(xué)碩士學(xué)位,2008.07畢業(yè)于沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,獲工學(xué)博士學(xué)位,2008年晉升為副教授,F(xiàn)為渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院教師,食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士生導(dǎo)師。
遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員,《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》雜志審稿專家。
主要研究方向?yàn)槭称焚|(zhì)量與安全控制,農(nóng)、水產(chǎn)品的貯藏與加工。近年在《European Food Research and Technology》、《Advanced Materials Research》、《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食品工業(yè)科技》等期刊發(fā)表論文40余篇。主持遼寧教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目1項(xiàng),主持遼寧省食品質(zhì)量與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題1項(xiàng),主持渤海大學(xué)博士啟動(dòng)項(xiàng)目1項(xiàng),參與國(guó)家及省級(jí)課題6項(xiàng)。獲遼寧省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。主編著作1部:《果酒的生產(chǎn)技術(shù)》(2010年,中國(guó)輕工業(yè)出版社出版);副主編教材3部:《精細(xì)化學(xué)品檢驗(yàn)》(2011年,化學(xué)工業(yè)出版社出版)、《植物生理學(xué)》(2005年,化學(xué)工業(yè)出版社出版)、《植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》(2007,化學(xué)工業(yè)出版社出版)。
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