餐飲企業(yè)人力資源管理--中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試(中、高級)和自學(xué)考..
- 所屬分類:
其他職業(yè)資..
- 作者:
葉伯平 主編
- 出版社:
高等教育出版社
- ISBN:9787040304817
- 出版日期:2010-6-1
-
原價:
¥36.50元
現(xiàn)價:¥28.50元
-
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圖書簡介
本書共收錄10個項目主要對餐飲企業(yè)人力資源管理的相關(guān)知識作了介紹,具體內(nèi)容包括HR入門、規(guī)劃編制、人員配置、績效考核、薪酬設(shè)計等。該書可供各大專院校作為教材使用,也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。
目錄
項目一 HR入門
模塊一 認(rèn)知人力資源管理
模塊二 構(gòu)建人力資源管理組織
思考訓(xùn)練
項目二 規(guī)劃編制
模塊一 認(rèn)知人力資源規(guī)劃
模塊二 預(yù)測人員供需狀況
思考訓(xùn)練
項目三 工作分析
模塊一 認(rèn)知工作分析
模塊二 撰寫工作說明書
思考訓(xùn)練
項目四 員工招聘
模塊一 員工招募
模塊二 員工甄選
思考訓(xùn)練
項目五 人員配置
模塊一 科學(xué)用人合理用工
模塊二 崗位設(shè)置人員配備
思考訓(xùn)練
項目六 培訓(xùn)開發(fā)
模塊一 認(rèn)知培訓(xùn)
模塊二 開展培訓(xùn)
思考訓(xùn)練
項目七 績效考核
模塊一 認(rèn)知績效管理
模塊二 嚴(yán)格績效考核
思考訓(xùn)練
項目八 薪酬設(shè)計
模塊一 認(rèn)知薪酬管理
模塊二 制訂分配方案
思考訓(xùn)練
項目九 權(quán)益保障
模塊一 簽訂勞動合同
模塊二 處理勞動爭議
模塊三 實(shí)施勞動保護(hù)
思考訓(xùn)練
項目十 激勵凝聚
模塊一 認(rèn)知激勵理論
模塊二 調(diào)控員工行為
思考訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)
附錄 餐飲企業(yè)人力資源管理考試大綱
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