考研網(wǎng) » 考試圖書 » 其他職業(yè)資格考試.. » 公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）——國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程配套輔.. » 全部考試圖書分類

圖書簡(jiǎn)介

　　本書共包括兩部分： 第一部分：鑒定指導(dǎo)。此部分內(nèi)容按照《教程》章的順序，對(duì)照《教程》各章內(nèi)容編寫。每章包括五項(xiàng)內(nèi)容：考核要點(diǎn)、重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示、理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題、專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題、參考答案及說明。 第二部分：模擬試卷。包括該級(jí)別理論知識(shí)考核模擬試卷和專業(yè)能力考核模擬試卷若干套，并附有參考答案。理論知識(shí)考核模擬試卷體現(xiàn)了本職業(yè)該級(jí)別大部分理論知識(shí)考核要點(diǎn)的內(nèi)容；專業(yè)能力考核模擬試卷完全涵蓋了專業(yè)能力考核范圍，體現(xiàn)了專業(yè)能力考核要點(diǎn)的內(nèi)容。 本書適合于對(duì)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定考核。

目錄

第一部分  鑒定指導(dǎo)
　第一章  膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
　　專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
　第二章  人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
　　專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
　第三章  營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
　　專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
　第四章  膳食指導(dǎo)和評(píng)估
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
　　專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
　第五章  食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
　　專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
　第六章  社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
　　專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
　第七章  培訓(xùn)和管理
　　考核要點(diǎn)
　　重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
　　輔導(dǎo)練習(xí)題
　　參考答案及說明
第二部分  模擬試卷
　理論知識(shí)考核模擬試卷（一）
　理論知識(shí)考核模擬試卷（一）參考答案
　理論知識(shí)考核模擬試卷（二）
　理論知識(shí)考核模擬試卷（二）參考答案
　專業(yè)能力考核模擬試卷（一）
　專業(yè)能力考核模擬試卷（一）參考答案及說明
　專業(yè)能力考核模擬試卷（二）
　專業(yè)能力考核模擬試卷（二）參考答案及說明

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