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圖書簡介

第一部分 初級養(yǎng)牛工
第1單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 牛的品種
第二節(jié) 常用牛飼料的種類及營養(yǎng)特點
第三節(jié) 牛的消化生理
第四節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)
第五節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)
單元測試題
單元測試題答案
第2單元 牛的管理
第一節(jié) 奶牛的管理
第二節(jié) 擠奶技術
第三節(jié) 繁殖管理
第四節(jié) 育肥牛的管理
單元測試題
單元測試題答案
第3單元 牛的疾病預防
第一節(jié) 牛病的征兆及表現(xiàn)
第二節(jié) 疾病預防
單元測試題
單元測試題答案
第二部分 中級養(yǎng)牛工
第4單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)
第二節(jié) 育肥牛的飼養(yǎng)
第三節(jié) 牛的日糧配合要點
單元測試題
單元測試題答案
第5單元 牛的管理
第一節(jié) 奶牛日常管理和控制
第二節(jié) 奶牛的繁殖
第三節(jié) 牛場環(huán)境保護
第四節(jié) 常用設備的使用、維修、保養(yǎng)
單元測試題
單元測試題答案
第6單元 牛的疾病預防
第一節(jié) 常見普通病的防治
第二節(jié) 常見寄生蟲病的防治
第三節(jié) 牛傳染病的防治
第四節(jié) 常見產科病的防治
第五節(jié) 獸醫(yī)基本治療技術
第六節(jié) 病牛的護理
第七節(jié) 免疫接種
單元測試題
單元測試題答案
第三部分 高級養(yǎng)牛工
第7單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 牛的營養(yǎng)需要和日糧配方應用
第二節(jié) 奶牛的體型外貌鑒定和體況評分
單元測試題
單元測試題答案
第8單元 牛的管理
第一節(jié) 奶牛繁殖育種管理
第二節(jié) 奶牛場生產管理
單元測試題
單元測試題答案
第9單元 牛的疾病預防
第一節(jié) 牛的疾病控制
第二節(jié) 奶牛保健
單元測試題
單元測試題答案
參考文獻
目錄
第一部分 初級養(yǎng)牛工
　 第1單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 牛的品種
　　培訓目標　了解國內外牛的品種和生產特性，掌握國內良種牛的生產性能和特點
　　一、乳用牛的品種
1.國外品種
荷斯坦奶牛：荷斯坦奶牛俗稱黑白花奶牛，原產地荷蘭北部地區(qū)的北荷蘭省和西費里斯省，也稱荷蘭牛（見圖1-1），因毛色為黑白花片又稱黑白花牛。
荷蘭奶牛于19世紀70～80年代開始輸送到世界各國，經過幾十年的培育，各國的荷蘭奶牛出現(xiàn)了一定的差異，所以有些國家的黑白花奶牛常冠以本國名稱。例如，美國荷斯坦奶牛（見圖1-2）、加拿大荷斯坦奶牛（見圖1-3）、英國黑白花奶牛、日本黑白花奶牛、中國黑白花奶牛等。現(xiàn)在，荷斯坦奶牛在我國已培育成優(yōu)秀的乳用牛（見圖1-4）。
娟姍牛：娟姍牛是英國培育出來的乳用牛品種。
該品種以乳脂率高、乳房形狀良好而聞名。娟姍牛體格較小，毛色深淺不一，由銀灰色至黑色，以栗褐色毛最多。娟姍牛初生重23～27千克，成母牛300～400千克，公牛為500～650千克，體高113.5厘米（見圖1-5）。
瑞士褐牛：瑞士褐牛原產于瑞士阿爾卑斯山東南部。
瑞士褐牛是一個古老的品種，體格粗壯，為乳肉兼用品種，全身毛色為褐色，有淺褐色、灰褐色至深褐色。公牛、母牛體重分別為1000千克和550千克。成熟較晚，通常滿兩歲時配種。耐粗飼，適應性強（見圖1--6）。
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