考研網(wǎng) » 考試圖書(shū) » 農(nóng)林牧漁教材征訂 » 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（本科）/ 周才瓊 周才瓊 主編 .. » 全部考試圖書(shū)分類(lèi)

圖書(shū)簡(jiǎn)介

品牌：圖書(shū)

詳情

商品基本信息，請(qǐng)以下列介紹為準(zhǔn)
商品名稱(chēng)：	食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（本科）/ 周才瓊
作者：	周才瓊 主編
市場(chǎng)價(jià)：	37元
文軒網(wǎng)價(jià)：	28.1元【76折】
ISBN號(hào)：	9787811178111
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
商品類(lèi)型：	圖書(shū)

其他參考信息（以實(shí)物為準(zhǔn)）
裝幀：平裝	開(kāi)本：16開(kāi)	語(yǔ)種：
出版時(shí)間：2010-01-01	版次：	頁(yè)數(shù)：
印刷時(shí)間：2009-08-01	印次：	字?jǐn)?shù)：
溫馨提示：出版時(shí)間超過(guò)3年的圖書(shū)，因長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存可能會(huì)產(chǎn)生紙張缺陷，敬請(qǐng)諒解！

主編推薦

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》：普通高等教育“十一五”精品課程建設(shè)教材

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》共分9章，以食品法律法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)及食品的市場(chǎng)準(zhǔn)人和認(rèn)證管理為主線，分別介紹了食品法律法規(guī)的基礎(chǔ)知識(shí)，中國(guó)的食品法律法規(guī)，國(guó)際及部分國(guó)家的食品安全管理機(jī)構(gòu)和法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)知識(shí)，我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)，食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系以及食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和認(rèn)證管理等。本教材力求內(nèi)容豐富、簡(jiǎn)明扼要、特色突出與科學(xué)實(shí)用。書(shū)后附有《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》以及《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》。     本教材適合高等院校食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)作為教材使用，也可供其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生或食品從業(yè)人員選擇使用。

目錄

第1章緒論 教學(xué)目的和要求 1.1標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)概述 1.1.1標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的定義 1.1.2標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的功能 1.1.3標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的關(guān)系 1.2標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系 1.2.1標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系 1.2.2法規(guī)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系 1.2.3標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用 1.3標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)在國(guó)際貿(mào)易中的作用 1.3.1國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響 1.3.2國(guó)家(區(qū)域)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響 1.3.3企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際貿(mào)易 1.3.4WTO／TBT在國(guó)際貿(mào)易中的作用 1.4標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與食品安全體系的關(guān)系 1.4.1食品安全及食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性 1.4.2標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與質(zhì)量管理體系的關(guān)系 1.4.3標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與食品質(zhì)量安全的關(guān)系 1.5食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的研究?jī)?nèi)容、意義和學(xué)習(xí)方法 1.5.1食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的研究?jī)?nèi)容 1.5.2食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的研究意義 1.5.3食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的學(xué)習(xí)方法 思考題 參考文獻(xiàn) 第2章食品法律法規(guī)的基礎(chǔ)知識(shí) 教學(xué)目的和要求 2.1食品法律與法規(guī)概述 2.1.1法、法律和法規(guī)的概念 2.1.2法律的基本特征 2.1.3我國(guó)的立法體制與法律體系 2.1.4我國(guó)食品法律法規(guī)體系 2.2法律法規(guī)的分類(lèi) 2.2.1法律法規(guī)的分類(lèi)原則 2.2.2主要食品法律 2.2.3主要食品法規(guī) 2.3食品法律法規(guī)的制定和實(shí)施 2.3.1食品法律法規(guī)制定的原則與依據(jù) 2.3.2食品法律法規(guī)制定程序 2.3.3食品法律法規(guī)的實(shí)施 2.4食品行政執(zhí)法與監(jiān)督 2.4.1食品行政執(zhí)法概述 2.4.2食品行政執(zhí)法主體 2.4.3食品行政執(zhí)法監(jiān)督 思考題 參考文獻(xiàn) 第3章中國(guó)的食品法律法規(guī) 教學(xué)目的和要求 3.1中國(guó)食品法律 3.1.1《中華人民共和國(guó)食品安全法》 3.1.2《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 3.1.3《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》 3.1.4《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》 3.1.5《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》 3.1.6《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》 3.1.7《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》 3.1.8《中華人民共和國(guó)專(zhuān)利法》 3.1.9《中華人民共和國(guó)技術(shù)合同法》 3.1.10《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 3.1.11《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》 3.1.12《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》 3.1.13《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》 3.2我國(guó)相關(guān)食品法規(guī) 3.2.1衛(wèi)生監(jiān)督管理制度 3.2.2產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度 3.2.3計(jì)量商品監(jiān)督管理規(guī)定 3.2.4食品衛(wèi)生*制度 3.2.5食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 3.2.6《無(wú)公害食品標(biāo)志管理辦法》 3.2.7《綠色食品標(biāo)志管理辦法》 3.2.8《新資源食品管理辦法》 3.2.9《輻照食品安全管理辦法》 3.2.10《保健食品管理辦法》 3.2.11《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》 3.2.12《產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)管理辦法》 3.2.13食品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室計(jì)量認(rèn)證規(guī)定 3.2.14食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī) 3.3食品違法的法律責(zé)任與處罰 3.3.1《中華人民共和國(guó)食品安全法》的法律責(zé)任與違法處罰 3.3.2《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的法律責(zé)任與違法處罰 3.3.3《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》的法律責(zé)任與違法處罰 思考題 參考文獻(xiàn) 第4章國(guó)際與部分國(guó)家的食品安全管理機(jī)構(gòu)和法律法規(guī) 教學(xué)目的和要求 4.1國(guó)際食品法律法規(guī)概述 4.2國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)組織 4.2.1世界衛(wèi)生組織(WHO) 4.2.2聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO) 4.2.3國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC) 4.2.4世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE) 4.2.5國(guó)際植物保護(hù)公約(1PPC) 4.2.6國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO) 4.2.7世界貿(mào)易組織與衛(wèi)生檢疫措施協(xié)定(SPS)和技術(shù)性貿(mào)易協(xié)定(TBT) 4.2.8國(guó)際乳品業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF) 4.2.9國(guó)際谷類(lèi)加工食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)(ICC) 4.2.10國(guó)際葡萄與葡萄酒局(OIV)／國(guó)際葡萄酒組織(IWO) 4.2.11國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM) 4.3部分國(guó)家食品法律法規(guī) 4.3.1美國(guó)食品衛(wèi)生與安全法律法規(guī) 4.3.2加拿大食品衛(wèi)生與安全法律法規(guī) 4.3.3日本食品法律法規(guī) 4.3.4澳大利亞食品法律法規(guī) 4.3.5歐盟及部分歐洲國(guó)家食品安全法律法規(guī) 思考題 參考文獻(xiàn) 第5章食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)知識(shí) 教學(xué)目的和要求 5.1標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 5.1.1標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化概念 5.1.2標(biāo)準(zhǔn)化的基本原理與方法 5.1.3標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)的基本原則 5.2標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)和標(biāo)準(zhǔn)體系 5.2.1標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi) 5.2.2標(biāo)準(zhǔn)體系表 5.3標(biāo)準(zhǔn)的制定 5.3.1標(biāo)準(zhǔn)制定的原則與依據(jù) 5.3.2標(biāo)準(zhǔn)制定程序和方法步驟 5.4GB／T1.1—2000概述 5.4.1GB／T1.1—2000的基本概念 5.4.2編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)的基本規(guī)則 5.5標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu) 5.5.1標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的劃分 5.5.2標(biāo)準(zhǔn)中各要素的典型編排 5.6標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)的具體要求 5.6.1資料性概述要素的編寫(xiě) 5.6.2規(guī)范性一般要素的編寫(xiě) 5.6.3規(guī)范性技術(shù)要素的編寫(xiě) 5.6.4資料性補(bǔ)充要素和其他要素的編寫(xiě) 5.7標(biāo)準(zhǔn)起草編制示例 5.7.1產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 5.7.2管理標(biāo)準(zhǔn) 5.7.3工作標(biāo)準(zhǔn) 思考題 參考文獻(xiàn) 第6章我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn) 教學(xué)目的和要求 6.1我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)概述 6.1.1我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀 6.1.2我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外食品標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比分析 6.2食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) 6.2.1食品術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn) 6.2.2食品圖形符號(hào)、代號(hào)類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 6.2.3食品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) …… 第7章食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 第8章食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 第9章食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和認(rèn)證管理 附錄

目錄

同類(lèi)熱銷(xiāo)圖書(shū)

書(shū)名	作者	出版社	價(jià)格	購(gòu)買(mǎi)
林學(xué)概論	陳祥偉，胡..	中國(guó)林業(yè)出版社	￥30.00 ￥25.10	詳情
園林植物病蟲(chóng)害防治	宋建英 主..	中國(guó)林業(yè)出版社	￥38.00 ￥32.30	詳情
林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)	高嵐 主編	中國(guó)林業(yè)出版社	￥20.00 ￥16.80	詳情
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)——普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材	孫遠(yuǎn)明　著	科學(xué)出版社	￥35.00 ￥28.00	詳情
物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)——21世紀(jì)高等院校教材·農(nóng)林類(lèi)	尹業(yè)平，王..	科學(xué)出版社	￥18.00 ￥13.10	詳情
植物害蟲(chóng)檢疫學(xué)		科學(xué)出版社	￥36.00 ￥26.10	詳情
水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)(海水養(yǎng)殖和淡水漁業(yè)專(zhuān)業(yè)用全國(guó)高等..	李?lèi)?ài)杰　主..	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社	￥17.50 ￥15.30	詳情
植物生理生態(tài)學(xué)	（英）蘭伯..	浙江大學(xué)出版社	￥60.00 ￥41.60	詳情
流域綜合管理導(dǎo)論/生命之河系列叢書(shū)	楊桂山，于..	科學(xué)出版社	￥38.00 ￥27.60	詳情
現(xiàn)代草坪管理學(xué)	張志國(guó)，李..	中國(guó)林業(yè)出版社	￥32.00 ￥26.80	詳情
家畜育種學(xué)（２１世紀(jì)教材）（張沅）		中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社	￥31.80 ￥27.70	詳情
植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程	汪矛 主編	科學(xué)出版社	￥28.00 ￥20.30	詳情
經(jīng)濟(jì)林栽培	王立新 主..	中國(guó)林業(yè)出版社	￥32.00 ￥27.20	詳情
社會(huì)林業(yè)	馬洪軍　主..	中國(guó)林業(yè)出版社	￥21.00 ￥14.50	詳情
無(wú)土栽培學(xué)（面向21世紀(jì)課程教材）		中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社	￥38.00 ￥33.10	詳情
林學(xué)概論	陳祥偉，胡..	中國(guó)林業(yè)出版社	￥30.00 ￥0.00	詳情
插花藝術(shù)基礎(chǔ)(第二版)/黎佩霞/面向21世紀(jì)課程教材 黎佩霞/..			￥23.00 ￥0.00	詳情
木材加工工藝學(xué)(2版) 顧煉百 編 ..			￥48.00 ￥0.00	詳情
野生植物資源學(xué)/戴寶合 戴寶合 ..			￥40.60 ￥0.00	詳情
畜牧獸醫(yī)法規(guī)與行政執(zhí)法(第2版)/王喆韓昌權(quán) 王？//韓昌權(quán)..			￥27.80 ￥0.00	詳情
N畜牧獸醫(yī)法規(guī)基礎(chǔ)/韓昌權(quán) ..			￥18.80 ￥0.00	詳情
普通動(dòng)物學(xué)(第4版) 劉凌云鄭光美 ..			￥49.90 ￥0.00	詳情
犬貓疾病學(xué)(第3版) ..			￥48.00 ￥0.00	詳情
現(xiàn)代木質(zhì)門(mén)窗生產(chǎn)技術(shù) 倪貴林 ..			￥64.00 ￥0.00	詳情
園林樹(shù)木栽培學(xué)(第2版全國(guó)高等農(nóng)林院校十一五規(guī)劃教材) 吳..			￥34.00 ￥0.00	詳情