圖書簡介

　　本書特點(diǎn)：
　　方法高效：方法比學(xué)習(xí)本身更重要，成績的高低實(shí)則是學(xué)習(xí)方法不同的結(jié)果�！督鹦墙逃�·高效學(xué)習(xí)法：高中生物（選修1）·生物技術(shù)實(shí)踐（人教版）（2013版）》提煉了“重難點(diǎn)突破法”“易錯(cuò)點(diǎn)辨析法”“高效能解題法”“零距離備考法”等方法，匯集了近百名尖子生的學(xué)習(xí)心得、技巧、妙招，并運(yùn)用雜志式排版方式靈活編排，讓學(xué)習(xí)過程更加輕松愉快，學(xué)習(xí)效果成倍提高。
　　直擊高考：依據(jù)課標(biāo)考綱，瞄準(zhǔn)高考前沿信息，解考點(diǎn)，選典題，巧點(diǎn)撥，零距離對接高考，直擊高考命題方向，是真正全面高效的高考備考方案。
　　獨(dú)樹一幟：《金星教育·高效學(xué)習(xí)法：高中生物（選修1）·生物技術(shù)實(shí)踐（人教版）（2013版）》是近百位一線名師多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累及多位清華北大學(xué)子學(xué)習(xí)歷程中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，并經(jīng)多位學(xué)科專家老師嚴(yán)格把關(guān)與提升，是不可多得的一套好書。

目錄

專題1 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1 果酒和果醋的制作
重難點(diǎn)突破法
果酒、果醋釀制原理、條件一表清
表解釀制果酒、果醋的操作步驟
圖解釀制果酒、果醋實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
四條分析發(fā)酵實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
兩例圖文轉(zhuǎn)換易錯(cuò)題
高效能解題法
實(shí)驗(yàn)評價(jià)題例析
果酒、果醋的制作典例賞析
零距離備考法
兩角度考查果酒、果醋發(fā)酵
課題2 腐乳的制作
重難點(diǎn)突破法
毛霉發(fā)酵機(jī)理
腐乳的主要生產(chǎn)工序一表清
影響腐乳品質(zhì)的五種主要因素
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
腐乳制作三疑三答
高效能解題法
“腐乳的制作”典題解法
零距離備考法
腐乳制作考題賞析
課題3 制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量
重難點(diǎn)突破法
泡菜發(fā)酵分階段
泡菜制作的一選擇、一控制、一關(guān)鍵
實(shí)驗(yàn)探究泡菜中亞硝酸鹽的含量
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
泡菜制作中的三疑三解
高效能解題法
流程圖的解題方法指導(dǎo)
“制作泡菜并檢測啞硝酸鹽含量”解題有法
零距離備考法
分析泡菜制作考題
專題復(fù)習(xí)法
專題知識(shí)梳理
發(fā)酵技術(shù)中條件控制是關(guān)鍵
常見的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)大集錦
發(fā)酵技術(shù)的深度探究
專題達(dá)標(biāo)測試

專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用
課題1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)
重難點(diǎn)突破法
培養(yǎng)基分兩類，配制原則有三條
表解培養(yǎng)基的營養(yǎng)要素
表析微生物所需的營養(yǎng)
兩步分析微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
表解平板劃線法中幾次灼燒接種環(huán)的不同目的
表析消毒和滅菌的區(qū)別
高效能解題法
“微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)”題型集結(jié)
零距離備考法
有關(guān)“微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)”的考題分析
課題2 土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)
重難點(diǎn)突破法
土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)研究思路
實(shí)驗(yàn)流程分六步
“實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵及注意事項(xiàng)”四條
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
剖析實(shí)驗(yàn)結(jié)果——掃除易錯(cuò)點(diǎn)
高效能解題法
微生物鑒定或分離的常用方法
表解菌體計(jì)數(shù)方法
零距離備考法
培養(yǎng)與觀察微生物的考題分析
課題3 分解纖維素的微生物的分離
重難點(diǎn)突破法
實(shí)驗(yàn)原理和流程大突破
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
表格辨析兩種剛果紅（CR）染色法
高效能解題法
微生物的篩選方法
零距離備考法
高考重點(diǎn)考查選擇培養(yǎng)基與鑒別培養(yǎng)基
專題復(fù)習(xí)法
專題知識(shí)梳理
四點(diǎn)說培養(yǎng)基
無菌技術(shù)
菌種的純化和保藏
常見微生物的分離與鑒定問題釋疑
專題達(dá)標(biāo)測試

專題3 植物的組織培養(yǎng)技術(shù)
課題1 菊花的組織培養(yǎng)
重難點(diǎn)突破法
植物組織培養(yǎng)的兩個(gè)基本原理
全觀植物組織培養(yǎng)的基本過程
縱覽菊花組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)過程
關(guān)注菊花組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵及注意事項(xiàng)
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
植物組織培養(yǎng)的關(guān)鍵要素——植物激素
高效能解題法
辨別微生物培養(yǎng)基與MS培養(yǎng)基
實(shí)驗(yàn)成功之保證——無菌技術(shù)
組織培養(yǎng)必備之細(xì)胞全能性
零距離備考法
組織培養(yǎng)考點(diǎn)多，常常受高考青睞
課題2 月季的花藥培養(yǎng)
重難點(diǎn)突破法
詳述被子植物的花粉發(fā)育
花粉植株產(chǎn)生的兩種途徑
影響花藥培養(yǎng)的因素及材料的選擇
分析實(shí)驗(yàn)操作及其注意事項(xiàng)
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
明確花藥培養(yǎng)是單倍體育種的一個(gè)環(huán)節(jié)
高效能解題法
圖解單倍體育種中染色體數(shù)目的變化
零距離備考法
花粉離體培養(yǎng)單獨(dú)考查不多見，綜合題目盡顯現(xiàn)
專題復(fù)習(xí)法
專題知識(shí)梳理
植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作
辨析菊花的組織培養(yǎng)和月季的花藥培養(yǎng)
專題達(dá)標(biāo)測試

專題4 酶的研究與應(yīng)用
課題1 果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用
重難點(diǎn)突破法
咬文嚼字識(shí)果膠和果膠酶
識(shí)別酶的活性與影響酶活性的三因素
探究溫度和pH對果膠酶活性的影響
探究果膠酶的用量
實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵及注意事項(xiàng)
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
果膠酶與纖維素酶的比較
高效能解題法
探究pH影響果膠酶的催化作用有規(guī)律
探究溫度對果膠酶活性的影響有技巧
零距離備考法
酶的特性在高考中的分量不輕
課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果
重難點(diǎn)突破法
加酶洗衣粉兩表通
實(shí)驗(yàn)探究加酶洗衣粉的洗滌效果關(guān)鍵之控制變量
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
探究洗衣粉洗滌效果要特別注意兩個(gè)問題
高效能解題法
探究實(shí)驗(yàn)很靈活，知識(shí)塊考查是根本
零距離備考法
高考倍加重視探究實(shí)驗(yàn)，加酶洗衣粉受青睞
課題3 酵母細(xì)胞的固定化
重難點(diǎn)突破法
直接使用酶、固定化酶和固定化細(xì)胞的比較
固定化技術(shù)的比較
“酵母細(xì)胞的固定化”實(shí)驗(yàn)講座
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
固定化酵母細(xì)胞的易錯(cuò)點(diǎn)
高效能解題法
學(xué)習(xí)固定化技術(shù)有規(guī)律
表解制備固定化酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)
零距離備考法
固定化技術(shù)考題賞析
專題復(fù)習(xí)法
專題知識(shí)梳理
話“酶”
“酶”的集結(jié)號
“酶的研究與應(yīng)用”師生對話點(diǎn)撥
專題達(dá)標(biāo)測試

專題5 DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)
課題1 DNA的粗提取與鑒定
重難點(diǎn)突破法
學(xué)習(xí)DNA粗提取與鑒定的“兩步曲”
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
實(shí)驗(yàn)中數(shù)字巧辨不同
高效能解題法
表解DNA的粗提取與鑒定的方法和目的
零距離備考法
四個(gè)角度考查DNA的粗提取與鑒定
課題2 多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段
重難點(diǎn)突破法
分條理清PCR的原理及條件
圖解PCR的反應(yīng)
PCR反應(yīng)特別說明
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
巧借表格辨析細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制與PCR技術(shù)
高效能解題法
理論上PCR擴(kuò)增數(shù)目的計(jì)算規(guī)律探討
PCR反應(yīng)準(zhǔn)備工作要齊全
解PCR反應(yīng)過程題的一原則、二對比、三過程、四注意
零距離備考法
有關(guān)PCR技術(shù)的經(jīng)典題賞析
課題3 血紅蛋白的提取和分離
重難點(diǎn)突破法
分離蛋白質(zhì)的方法
樣品處理四步驟
凝膠色譜操作“三步走”
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
關(guān)注血紅蛋白提取與分離過程中的成敗之筆——五注意
高效能解題法
把握實(shí)驗(yàn)框架，輕松解題
零距離備考法
兩考點(diǎn)考盡血紅蛋白的提取和分離知識(shí)點(diǎn)
專題復(fù)習(xí)法
專題知識(shí)梳理
物質(zhì)分離與鑒定的原理集錦
DNA、蛋白質(zhì)的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)過程分析
專題達(dá)標(biāo)測試

專題6 植物有效成分的提取
課題1 植物芳香油的提取
重難點(diǎn)突破法
三角度學(xué)習(xí)水蒸氣蒸餾法提取精油
分條闡述壓榨法提取橘皮精油
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
比較兩組概念的異同
高效能解題法
玫瑰精油提取核心知識(shí)匯總
橘皮精油提取核心知識(shí)聚焦
零距離備考法
精油提取雖不難，高考年年離不了
課題2 胡蘿卜素的提取
重難點(diǎn)突破法
探究提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及具體操作
易錯(cuò)點(diǎn)辨析法
擊破紙層析法鑒定胡蘿卜素的注意事項(xiàng)
高效能解題法
“植物有效成分的提取”知識(shí)點(diǎn)例析
零距離備考法
以知識(shí)點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)分類各種題目
專題復(fù)習(xí)法
專題知識(shí)梳理
植物精華素——植物芳香油
專題達(dá)標(biāo)測試

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