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圖書簡介

本書系統(tǒng)介紹蔬菜的種類與分類、栽培生物學基礎(chǔ)、蔬菜設(shè)施及其環(huán)境調(diào)控、蔬菜種子與育苗、蔬菜栽培基本技術(shù)。著重介紹同類蔬菜的生物學和栽培技術(shù)共性，及主要種類的生物學和栽培技術(shù)特性，突出生物學特性與栽培技術(shù)間的聯(lián)系。
本書可供高等院校園藝專業(yè)本科教學使用，也可作為農(nóng)學或生物學科相關(guān)專業(yè)課程的教材。
目錄
本書包括緒論和9章內(nèi)容。緒論明確了蔬菜的定義及栽培意義、蔬菜在人類生活中的作用、中國蔬菜栽培簡史、蔬菜生產(chǎn)方式和栽培特點、蔬菜栽培學的任務和關(guān)聯(lián)學科；第一章介紹了蔬菜植物的起源與演化、種類和分類、蔬菜分布與生產(chǎn)區(qū)域化；第二章論述了蔬菜生長發(fā)育及其與生態(tài)條件的關(guān)系、蔬菜的產(chǎn)量形成；第三章介紹了商品蔬菜生產(chǎn)基地、庭院蔬菜和觀光蔬菜示范園的規(guī)劃，以及蔬菜栽培制度；第四章介紹了蔬菜的種子、育苗方式和壯苗標準、蔬菜的露地育苗、設(shè)施常規(guī)育苗、嫁接育苗和穴盤育苗技術(shù)；第五章介紹了菜田土壤及其耕作和菜田直播與栽植技術(shù)；第六章介紹了菜田灌溉與排水和菜田施肥技術(shù)；第七章介紹了蔬菜植株調(diào)整技術(shù)；第八章介紹了菜田病蟲草害及其綜合防治技術(shù)；第九章介紹了蔬菜品質(zhì)及其影響因素與產(chǎn)品采收和采后處理技術(shù)。
本書可供高等院校園藝專業(yè)本科教學使用,也可作為農(nóng)學或生物學科相關(guān)專業(yè)課程的教材。

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