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圖書(shū)簡(jiǎn)介

本教材主要內(nèi)容有：蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)、蔬菜保護(hù)地栽培設(shè)施與環(huán)境調(diào)節(jié)、蔬菜的種子及育苗、蔬菜栽培的技術(shù)基礎(chǔ)、蔬菜的栽培制度與周年生產(chǎn)等。以適應(yīng)“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革”的精神和果樹(shù)、蔬菜、花卉合并為園藝專業(yè)后高等農(nóng)業(yè)院�！妒卟嗽耘鄬W(xué)》教學(xué)的需要，并且吸收了國(guó)內(nèi)外最新成果，是一部全面、系統(tǒng)、高新、實(shí)用的教材。
目錄
緒論
一、蔬菜和蔬菜栽培的意義
二、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、蔬菜栽培的簡(jiǎn)史與發(fā)展
四、蔬菜的生產(chǎn)方式和栽培特點(diǎn)
五、蔬菜栽培學(xué)的內(nèi)容、任務(wù)及其與其它學(xué)科的關(guān)系
第一章 蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 蔬菜植物的分類
第二節(jié) 蔬菜植物的起源與演化
第三節(jié) 蔬菜的生長(zhǎng)與發(fā)育
第四節(jié) 蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育與溫、光的關(guān)系
第五節(jié) 蔬菜的產(chǎn)量形成
第二章 蔬菜保護(hù)地栽培設(shè)施與環(huán)境調(diào)節(jié)
第一節(jié) 保護(hù)地設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能與應(yīng)用
第二節(jié) 保護(hù)地的環(huán)境調(diào)節(jié)
第三章 蔬菜的種子及育苗
第一節(jié) 蔬菜的種子及其處理
第二節(jié) 蔬菜秧苗及其培育
第三節(jié) 蔬菜育苗技術(shù)
第四章 蔬菜栽培的技術(shù)基礎(chǔ)
第一節(jié) 菜田的布局和土壤耕作
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與施肥
第三節(jié) 灌溉與排水
第四節(jié) 栽植、直播與土壤管理
第五節(jié) 地面覆蓋
第六節(jié) 植株調(diào)整
第七節(jié) 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用
第八節(jié) 無(wú)土栽培技術(shù)原理
第九節(jié) 蔬菜病蟲(chóng)害的綜合防治
第十節(jié) 蔬菜產(chǎn)品的收獲與田間處理
第十一節(jié) 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的栽培對(duì)策
第五章 蔬菜的栽培制度與周年生產(chǎn)
第一節(jié) 蔬菜的栽培制度
第二節(jié) 蔬菜生產(chǎn)淡旺季的成因及其克服途徑
第三節(jié) 蔬菜商品性生產(chǎn)基地的建立
第四節(jié) 庭院蔬菜生產(chǎn)

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