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圖書簡(jiǎn)介

“美食日語(yǔ)”共設(shè)16幕，每一幕中都包含“日文美食會(huì)話”、“中文翻譯”、“新出美食單詞”、“美食文化”、“美食小廚房”、“豆知識(shí)”等項(xiàng)目。本書具有以下四個(gè)特點(diǎn)：?
（一） 題材新穎，話題獨(dú)特?
作者通過(guò)自身的經(jīng)歷，選擇了較受日本人歡迎的家常美食，并勾畫出16個(gè)有趣片段，將日本人日常生活中必不可少的吃喝場(chǎng)景，通過(guò)對(duì)話的形式惟妙惟肖地展現(xiàn)在讀者面前。?
（二） 語(yǔ)言豐富，會(huì)話生動(dòng)?
“美食日語(yǔ)”中每幕的情景設(shè)置和對(duì)話場(chǎng)景融入了作者自己在日本的真實(shí)生活體驗(yàn)，并在每個(gè)篇章的經(jīng)典會(huì)話中加入了部分相關(guān)文化的介紹,如抹茶的飲用方法、蕎麥面的吃法等。通過(guò)每幕生動(dòng)的日文會(huì)話學(xué)習(xí)，相信能夠提高讀者的日語(yǔ)表達(dá)和交流能力，同時(shí)也可以讓學(xué)習(xí)者了解日本的生活禮儀、社會(huì)文化等，為今后與日本人交流以及在日本生活打下良好的基礎(chǔ)。
（三） 詞匯鮮活，內(nèi)容翔實(shí)?
為了突出“美食日語(yǔ)”的特色，書中特別選取會(huì)話中所直接涉及的詞匯進(jìn)一步進(jìn)行中日文解釋，并標(biāo)注了假名，這能夠讓廣大讀者不出國(guó)門也可以全面了解日本美食名稱。此外，各個(gè)章節(jié)的結(jié)構(gòu)也頗為完整，從會(huì)話練習(xí)、詞匯講解、文化介紹到料理制作、豆知識(shí)等，可以讓讀者更深地了解日本的美食及其深邃的文化底蘊(yùn)，相信健康美食等的引入會(huì)得到關(guān)注健康人士更多的青睞。?
（四） 巧手制作，妙趣橫生?
“美食日語(yǔ)”特別設(shè)置了“美食小廚房”這一項(xiàng)目，用來(lái)介紹每幕會(huì)話中所涉及的重要食物的做法，讓讀者在了解美食的同時(shí)，也可以嘗試制作美食，非常實(shí)用。為了讓讀者更好地理解美食會(huì)話文的相關(guān)內(nèi)容，在每幕的最后都設(shè)有“豆知識(shí)”，其內(nèi)容與美食會(huì)話息息相關(guān)，在內(nèi)容的銜接上體現(xiàn)了延續(xù)性和連貫性。

目錄

    提到日本料理，很多人會(huì)想到壽司、懷石料理、天婦羅、日式咖喱、章魚燒等美食。日本的飲食文化有著悠久的歷史，它的演變是文化交流的產(chǎn)物。“和食”這種文化，在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，雖然是以稻米為主軸的，但也吸收了從許多國(guó)家傳播來(lái)的各種食材和烹飪技術(shù)，才逐漸形成了今天日本的餐飲體系。而且，它就是日本歷史的產(chǎn)物，能夠清楚地揭示生活文化以及包括藝術(shù)、宗教、思想體系等在內(nèi)的日本文化的本質(zhì)。
    現(xiàn)在日本料理正在被越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和喜歡，無(wú)論是簡(jiǎn)單悅目的壽司還是鮮香多汁的日式烤肉，無(wú)論是鮮艷精致的生魚片還是簡(jiǎn)單別致的天婦羅，日本料理在人們心中的印象總是內(nèi)斂且令人賞心悅目，其簡(jiǎn)單健康的飲食方式也是我們所提倡的。日式料理注重色、香、味、美，少脂肪，多蔬菜，而且味道獨(dú)特，令人唇齒留香。日式料理雖然外表看上去樸實(shí)無(wú)華，但其中也有著許多動(dòng)人的細(xì)節(jié)，顯得清雅卓然。

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