從華南農(nóng)業(yè)大學研究生招生信息網(wǎng)獲悉，華南農(nóng)業(yè)大學2021年碩士研究生入學《生物化學（338）》考試大綱公布，內(nèi)容如下：

考試性質(zhì)
華南農(nóng)業(yè)大學碩士研究生入學生物化學考試是為招收理學類碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。它的主要目的是測試考生的生物化學基礎(chǔ)，包括對生物化學各項內(nèi)容的掌握程度和應(yīng)用相關(guān)知識解決問題的能力�？荚噷ο鬄閰⒓尤珖�碩士研究生入學考試，報考生物化學與分子生物學專業(yè)、微生物學、生物物理學等專業(yè)的考生。

考試方式和考試時間
生物化學考試采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為3小時。

試卷結(jié)構(gòu)
1、填空、選擇、判斷題：占總分的60分左右，內(nèi)容為概念和基本原理，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。
2、名詞解釋題：占總分的30分左右，主要為各章節(jié)的重要概念、生物化學詞匯。
3、問答題：占總分的60分左右。

考試內(nèi)容和考試要求
(一)  蛋白質(zhì)化學
考試內(nèi)容
蛋白質(zhì)的化學組成，20種氨基酸的簡寫符號 氨基酸的理化性質(zhì)及化學反應(yīng) 蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)（一級、二級、高級結(jié)構(gòu)的概念及形式） 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) 蛋白質(zhì)的變性作用 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

考試要求
1. 了解氨基酸、肽的分類
2. 掌握氨基酸與蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)
3. 理解氨基酸的通式與結(jié)構(gòu)
4. 理解蛋白質(zhì)二級和三級結(jié)構(gòu)的類型及特點，四級結(jié)構(gòu)的概念及亞基
5. 掌握肽鍵的特點
6. 掌握蛋白質(zhì)的變性作用
7. 掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
（二）  核酸化學
考試內(nèi)容
核酸的基本化學組成及分類 核苷酸的結(jié)構(gòu) DNA和RNA一級結(jié)構(gòu)的概念和二級結(jié)構(gòu)要特點；DNA的三級結(jié)構(gòu) RNA的分類及各類RNA的生物學功能 核酸的主要理化特性
考試要求
1. 全面了解核酸的組成、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)單位以及掌握核酸的性質(zhì)
2. 全面了解核苷酸組成、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)單位以及掌握核苷酸的性質(zhì)
3. 掌握DNA的二級結(jié)構(gòu)模型和核酸雜交技術(shù)
(三)  糖類結(jié)構(gòu)與功能
考試內(nèi)容
糖的主要分類及其各自的代表 糖聚合物及其代表和它們的生物學功能 糖鏈和糖蛋白的生物活性
考試要求
1. 理解糖的概念及其分類
2. 掌握糖類的元素組成、化學本質(zhì)及生物學功用
3. 了解旋光異構(gòu)
4. 掌握單糖、二糖、寡糖和多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
5. 了解糖的鑒定原理
（四）脂類
考試內(nèi)容
生物體內(nèi)脂質(zhì)的分類，其代表脂及各自特點 甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性 油脂和甘油磷脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
考試要求
1. 了解脂質(zhì)的類別、功能
2. 熟悉重要脂肪酸、重要磷脂的結(jié)構(gòu)
3. 掌握甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性
4. 掌握油脂和甘油磷脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
（五）  酶學
考試內(nèi)容
酶的作用特點 酶的作用機理影響酶促反應(yīng)的因素（米氏方程的推導(dǎo)） 酶的提純與活力鑒定的基本方法 熟悉酶的國際分類和命名  了解同工酶、核酶和別構(gòu)酶的基本概念和應(yīng)用
考試要求
1. 了解酶的概念
2. 掌握酶活性調(diào)節(jié)的因素、酶的作用機制
3. 了解酶的分離提純基本方法
4. 熟悉酶的國際分類（第一、二級分類）
5. 掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的測定方法
6. 了解同工酶、核酶和別構(gòu)酶的基本概念
（六）  維生素和輔酶
考試內(nèi)容
維生素的分類及性質(zhì) 各種維生素的活性形式、生理功能
考試要求
1. 理解水溶性維生素的結(jié)構(gòu)特點、生理功能和缺乏病
2. 了解脂溶性維生素的結(jié)構(gòu)特點和功能
（七）  糖的分解代謝和合成代謝
考試內(nèi)容
糖的代謝途徑，包括物質(zhì)代謝、能量代謝和有關(guān)的酶 糖的無氧分解、有氧氧化的概念、部位和過程 糖異生作用的概念、場所、原料及主要途徑 糖原合成作用的概念、反應(yīng)步驟及限速酶 糖酵解、丙酮酸的氧化脫羧和三羧酸循環(huán)的反應(yīng)過程及催化反應(yīng)的關(guān)鍵酶
考試要求
1. 全面了解糖的各種代謝途徑，包括物質(zhì)代謝、能量代謝和酶的作用
2. 理解糖的無氧分解、有氧氧化的概念、部位和過程
3. 了解糖原合成作用的概念、反應(yīng)步驟及限速酶
4. 掌握糖酵解、丙酮酸的氧化脫羧和三羧酸循環(huán)的途徑及其限速酶調(diào)控位點
5. 了解磷酸戊糖途徑
6. 了解單糖、蔗糖和淀粉的形成過程
（八）  脂類的代謝與合成
考試內(nèi)容
脂肪動員的概念、限速酶；甘油代謝 脂肪酸的?-氧化過程及其能量的計算 酮體的生成和利用 膽固醇合成的部位、原料及膽固醇的轉(zhuǎn)化及排泄
考試要求
1. 全面了解甘油代謝：甘油的來源合去路，甘油的激活
2. 了理解脂肪動員的概念、各級脂肪酶的作用、限速酶
3. 掌握脂肪酸β－氧化過程及能量生成的計算
4. 掌握脂肪的合成代謝
5. 掌握脂肪酸的生物合成途徑
（九）  DNA，RNA和遺傳密碼
考試內(nèi)容
DNA復(fù)制的一般規(guī)律 參與DNA復(fù)制的酶類與蛋白質(zhì)因子的種類核作用（重點是原核生物的DNA聚合酶） DNA復(fù)制的基本過程 真核生物與原核生物DNA復(fù)制的比較 轉(zhuǎn)錄基本概念；參與轉(zhuǎn)錄的酶及有關(guān)因子 原核生物的轉(zhuǎn)錄過程 RNA轉(zhuǎn)錄后加工的意義 mRNA、tRNA、 rRNA的后加工 逆轉(zhuǎn)錄的過程 逆轉(zhuǎn)錄病毒的生活周期 RNA的復(fù)制：單鏈RNA病毒的RNA復(fù)制，雙鏈RNA病毒的RNA復(fù)制 RNA傳遞加工遺傳信息 染色體與DNA
考試要求
1. 理解DNA的復(fù)制和DNA損傷的修復(fù)基本過程
2. 掌握參與DNA復(fù)制的酶與蛋白質(zhì)因子的性質(zhì)和種類
3. 掌握DNA復(fù)制的特點
4. 掌握真核生物與原核生物DNA復(fù)制的異同點
5. 掌握DNA的損傷與修復(fù)的機理
6. 全面了解RNA轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的機制
7. 掌握轉(zhuǎn)錄的一般規(guī)律
8. 掌握RNA聚合酶的作用機理
9. 理解原核生物的轉(zhuǎn)錄過程
10. 掌握啟動子的作用機理
11. 了解真核生物的轉(zhuǎn)錄過程
12. 理解RNA轉(zhuǎn)錄后加工過程及其意義
13. 掌握逆轉(zhuǎn)錄的過程
14. 了解RNA的復(fù)制
15. 掌握RNA傳遞加工遺傳信息
（十）  蛋白質(zhì)的合成
考試內(nèi)容
mRNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用、原理和密碼子的概念、特點 tRNA、核糖體在蛋白質(zhì)生物合成中的作用和原理 參與蛋白質(zhì)生物合成的主要分子的種類和功能 蛋白質(zhì)生物合成的過程 真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的區(qū)別 蛋白質(zhì)合成的抑制劑
    考試要求
1. 全面了解蛋白質(zhì)生物合成的分子基礎(chǔ)
2. 掌握翻譯的步驟
3. 理解真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的區(qū)別
4. 理解蛋白質(zhì)合成抑制因子的作用機理