薛海燕

女

1979年7月

漢

陜西興平

博士

副教授、碩導(dǎo)、學(xué)術(shù)骨干（食品科學(xué)）

中國(guó)暨陜西省生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員

15829666378 /實(shí)驗(yàn)樓522

xuehaiyan@sust.edu.cn

2004年 陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院 食品科學(xué)碩士學(xué)位

2015年 西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 微生物學(xué)博士學(xué)位 導(dǎo)師：863計(jì)劃領(lǐng)域?qū)＜谊惓�教�?/div>

2004年～ 陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院講師、副教授

食品分子營(yíng)養(yǎng)與安全、乳品品質(zhì)控制、食品蛋白新資源及活性分子開(kāi)發(fā)、食品微生物技術(shù)

①2014國(guó)家自然科學(xué)基金“基于人類(lèi)M樣細(xì)胞模型的牛乳酪蛋白腸粘膜免疫調(diào)節(jié)作用”（24萬(wàn)）；

②2014 陜西科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程計(jì)劃重大難題攻關(guān)課題《綠色高端羊奶、羊肉加工技術(shù)集成創(chuàng)新與示范推廣》（30萬(wàn)）；

③2012陜西科技廳自然科學(xué)基金《卵白蛋白源抗氧化肽的篩選制備及其構(gòu)效關(guān)系研究》；

④2010 陜西省教育廳項(xiàng)目《抗豬鏈球菌卵黃抗體的制備與保護(hù)作用研究》。

①Haiyan XueBaoyan Zhang et al. Rapid Immunochromatographic Assay for Escherichia coli O157:H7 in Bovine Milk Using IgY Labeled byFe₃O₄/Au Composite Nanoparticles.Food Science and Technology Research,2016, 22 (1), 53-58, 2016

②Haiyan Xueet al. Pretreatment with pPolyHb attenuates H₂O₂-induced endothelial cell injury through inhibition of JNK/p38 MAPK pathway by upregulation of heme oxygenase-1.Artificial Cells Nanomedicine and Biotechnology. 2015, 43(3):163-173.

③Haiyan Xueet al. Biosorption of food dye onto gelatin microspheres: Equilibrium isotherm and thermodynamic analysis. Advanced Materials Research, 2012, 476-478：2239-2242；

④Haiyan Xueet al. Adsorption of food dye onto gelatin microspheres: pH effect in kinetics and mechanism. Advanced Materials Research, 2012，476-478：2296-2299.

⑤Detection of cow’s milk in Shaanxi goat’s milk with an ELISA assay. Food control, 2011, 22(6):883-887.

⑥薛海燕，杜枘宣等，卵黃抗體/殼聚糖微囊的制備與體外釋放性能的研究,食品工業(yè)科技，2014, 35(19): 57-61

⑦薛海燕, 秦婧等，兩種牛乳κ-酪蛋白的間接ELISA定量檢測(cè)研究，中國(guó)乳品工業(yè), 2014, (2): 48-51

⑧3種特異性IgY與IgG相對(duì)親和力特性的比較研究[J]. 食品科學(xué). 2012,33(11):163-166.

①《羊乳及其制品中摻入牛乳的快速免疫學(xué)檢測(cè)方法》（專(zhuān)利號(hào)：200810017913.9）；

②《基于殼聚糖/明膠復(fù)合材料的活性染料凈洗劑制備方法》（專(zhuān)利號(hào)：201010108346.5）

獲陜西省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)及陜西高等學(xué)校科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)各一項(xiàng)。

2014級(jí)張寶艷（食品科學(xué)與工程，已發(fā)表SCI索引論文一篇）

2015級(jí)仇旭東（食品工程）、李珊（食品科學(xué)與工程）