李穎暢，副教授，女，漢族，1973年12月出生，1998年7月畢業(yè)于遼寧大學(xué)生物系，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位，畢業(yè)后到渤海大學(xué)工作。2005.7畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，獲理學(xué)碩士學(xué)位，2008.07畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，獲工學(xué)博士學(xué)位，2008年晉升為副教授�，F(xiàn)為渤海大學(xué)化學(xué)化工與食品安全學(xué)院教師，食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士生導(dǎo)師。

遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會員，《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》雜志審稿專家。
主要研究方向為食品質(zhì)量與安全控制，農(nóng)、水產(chǎn)品的貯藏與加工。近年在《European Food Research and Technology》、《Advanced Materials Research》、《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《營養(yǎng)學(xué)報》、《中國食品學(xué)報》、《食品與生物技術(shù)學(xué)報》、《中國糧油學(xué)報》、《食品工業(yè)科技》等期刊發(fā)表論文40余篇。主持遼寧教育廳重點實驗室項目1項，主持遼寧省食品質(zhì)量與安全重點實驗室開放課題1項，主持渤海大學(xué)博士啟動項目1項，參與國家及省級課題6項。獲遼寧省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果一等獎1項，三等獎2項。主編著作1部：《果酒的生產(chǎn)技術(shù)》（2010年，中國輕工業(yè)出版社出版）；副主編教材3部：《精細化學(xué)品檢驗》（2011年，化學(xué)工業(yè)出版社出版）、《植物生理學(xué)》（2005年，化學(xué)工業(yè)出版社出版）、《植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)》（2007，化學(xué)工業(yè)出版社出版）。